健康祕方＊只吃食物，不吃食品!!

10幾年來，陳月卿全家只吃大地生產出來的食物，
 

如各種新鮮的青菜、水果、五穀類、海藻類、菇菌類、生的堅果類、豆類及一點點魚類和肉類；
 

不吃任何加工食品，包括香腸、臘肉、火腿、煙熏、冷凍、罐頭食品，以及合成飲料。
 
 

★對策2：多鹼性食物、少酸性食物
 

酸性體質易生病，所以在飲食上應以鹼性食物為主，
 

將肉、魚、蛋、奶等酸性食物比例降至2成以下；
 

而且為了好消化，每餐最好只吃一種蛋白質，
 

因為肝臟不能同時處理兩種蛋白質。
 

新鮮蔬果及五穀雜糧，是排毒、去酸、補充營養最好的食物。
 

為求營養均衡，每餐最好可以吃不同顏色的蔬菜，
 

同時輪流吃植物的不同部分，如根、莖（菜梗）、葉、花、果實等。
 
 

★對策3：盡量清淡，決不煎炸
 

飲食很清淡，盡量吃食物的原味，少油少鹽少糖、根本不用味精；
 

烹調上，也避免高溫油炸、炒、煎，以蒸、煮、涼拌居多。
 

 
★對策4：每天最少一餐生機飲食

生機飲食就是生吃新鮮、有機種植的蔬果，由各種含不同營養蔬果組成，
 

可提供富生機、含酵素、高能量的營養。
 

而酵素怕熱，所以生機飲食可以保留最多的酵素和維生素。
 
 

★對策5：吃全食物

大自然非常奇妙，它在完整的食物中提供了豐富的營養。
 

以蘋果為例，它最營養部位就是皮跟果核，
 

但大多數人都把最營養部分丟棄，相當可惜。
 

 
★對策6：早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少
 

早餐是最重要的一餐，早上七點到九點是小腸最活躍的時候，
 

這時吃早餐最易消化吸收。
 

早餐也影響一天的情緒和精力。晚上如果晚回家，
 

不要吃太多以免增加腸胃負擔，此時可以只喝碗湯。

 

 

陳月卿55歲不拉皮的健康祕方

我，五十五歲，不拉皮。以前我是個藥罐子，現在，大家叫我「永備電池」，
 

我長保不老、精力充沛的來源是吃對食物.「要健康，絕不能吃太多動物性蛋白質；日常飲食中，植物性蛋白質與動物性蛋白質的比例應為八比二。」
 

十六年來透過正確飲食，擺脫藥罐子的陳月卿說。
 

她表示，食物是治病與健康最好的良藥。十六年前，因蘇起罹患肝癌，
 

開始投入飲食研究的她發現，原來很多疾病，都因吃錯食物引起；
 

「在蘇起沒生病前，我就很注重均衡飲食，但身體還是很多小毛病，胃痛、腸胃炎不定期報到，蘇起甚至說他虧大了，竟然娶一個藥罐子回來。」
 

蘇起生病後，陳月卿以神農嘗百草的精神，調整全家飲食，
 

最後她採用「全食物」概念，讓十六年來，兩夫妻健康都在最佳狀態。
 

「我最近去做腸胃鏡檢查，醫師告訴我，我的食道像baby一樣乾淨。」
 

陳月卿說，人難免有口腹之欲，很難餐餐吃生機飲食，而且凡生機食物都很貴，她也是依情況吃；

但每天早上她一定會用當令生機食材（如高麗菜、菠菜、蘋果等）打精力湯喝，多花一點錢也沒關係；
 

需用水煮過的，則買一般食材就好。

只要少吃紅肉、大型深海魚，多吃蔬果、五穀雜糧，就可改變身體機能。
 

老祖宗說：「藥食同源。」只要吃對食物，也可達到預防、治病效果。
 

陳月卿強調，現代人常熬夜、工作壓力大、缺乏運動，加上大吃大喝，

身體處於亞健康狀態（介於生病與不生病間），

此時易出現頭痛、失眠、疲倦等症狀，

這是因為身體所需的酵素、礦物質無法正常吸收運轉所致。
 
 

別輕忽身體警訊

陳月卿語重心長地提醒大家：「人體很奧妙，身體缺乏某種營養成分時，身體會以疲累、頭痛等各種警訊提醒，表示你該補充微量元素或礦物質；但一般人並不去補充這些東西，反而以大魚大肉來補償身體。長期下來，身體沒有獲得應有的營養素，持續處於發炎狀態，不斷發出警訊。」
 

補充營養素不難，每天喝一杯精力湯，就能更健康。
 

「很多人以為精力湯就一定是冰冷的，其實多花點心思，它也可以是溫熱的。」陳月卿說。
 

像是到了冬天，她就會用黃豆加紅番薯、桑椹乾，跟溫水一起打成汁，

營養豐富、口感好，就像喝杯熱粥一樣。
 

不少人懷疑，每天喝一杯精力湯就能變健康？
 

陳月卿強調，調養身體至少要花七、八年時間，她也是十六年來奉行不悖，才有如此好的效果；
 
她一直苦口婆心提倡全食物觀念，就是希望讓真正健康的飲食，成為更多人的生活方式，而這也是一種愛地球的表現