中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其爲'箸', 日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的.一般我們在使用筷子時,
1.三長兩短:
這意思就是說在用餐前或用餐過程當中, 將筷子長短不齊的放在桌子上.這種做法是大不吉利的
2.仙人指路:
這種做法也是極爲不能被人接受的,這種拿筷子的方法是, 用大拇指和中指,無名指,小指捏住筷子,而食指伸出. 在北京人眼裏叫'罵大街' 因爲在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,北京人一般伸出食指去指對方時, 大都帶有指責的意思.所以說,吃飯用筷子時用手指人,
3.品箸留聲:
這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴裏, 用嘴來回去嘬,並不時的發出咝咝聲響. 這種行爲被視爲是一種下賤的做法.
4.擊盞敲盅:
這種行爲被看作是乞丐要飯, 其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗. 因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆, 其發出的聲響配W嘴裏的哀告,使行人注意並給與施捨
5.執箸巡城:
這種做法是手裏拿著筷子,做旁若無人狀, 用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找, 知從哪裏下筷爲好.此種行爲是典型的缺乏修養的表現,
6.迷箸刨墳:
這是指手裏拿著筷子在菜盤裏不住的扒拉, 以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般.這種做法同'迷箸巡城'相近,都屬於缺乏教養的做法,令人生厭.
7.淚箸遺珠:
實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時, 手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上.
8.顛倒乾坤:
這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的, 正所謂饑不擇食,以至於都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的.
9.定海神針:
在用餐時用一只筷子去插盤子裏的菜品,這也是不行的, 這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱. 在吃飯時作出這種舉動, 無異於在歐洲當眾伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的.
10.當筷為香:
11.交叉十字:
這一點往往不被人們所注意 ,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上. 這是不對的 ,爲北京人認爲在飯桌上打叉子,
所謂'落地驚神'的意思是指失手將筷子掉落在地上, 這是嚴重失禮的一種表現.
因為北京人認爲 ,祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪 , 筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不孝
所以這種行爲也是不被允許的.但這有破法 ,一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向 ,在地上畫出十字.其方向爲先東西後南北.
|